茶产业是我市的四大农业支柱产业之一，为做大做强茶业产业，促进茶农增收，提升茶叶品质，加快茶叶产业发展，市委办公室、市委农办、社科所联合市农业局、市工商局、市质监局对茶叶产业重点乡镇、茶叶骨干企业进行了一次调研，现就产业发展现状、存在问题、建议对策作如下报告：

一、局面可喜

宜都产茶历史悠久，茶文化源远流长。茶叶是我市农业的传统产业，具有1200多年的历史，又是现阶段我市农业产业的优势产业。近几年我市狠抓茶叶高效示范区建设和标准茶园创建活动，产业规模迅速扩大，茶叶产销两旺，茶农收入显著增加，2011年茶叶产值达2.4亿元，占农业总产值的5.45%，占种植业产值的11.9%，在我市种植业中仅次于柑桔，排名第二。

（一）茶叶产业发展方兴未艾

茶园面积最近几年增加了3万多亩，到2011年底，全市茶叶总面积92352亩，其中采摘面积84650亩，茶叶基地全部通过无公害茶产地认定，其中有机茶认证面积1620亩。2011年全市产干茶10101吨，其中名优茶4000吨，茶叶农业产值24436万元，系列产值近10亿元。预计今年茶叶总产量可达11000吨，产值可达2.8亿元。我市连续3年被中国茶叶流通协会评为全国100个重点产茶县（市），面积在全省排名第13位，产量在全省排名第8位，是中央现代农业茶叶项目重点实施县（市）。基本形成了有机茶、天然富锌茶、大棚早茶、出口红茶四类茶齐头并进之势。湖北宜红茶业有限公司连续多年被评为全国茶叶行业百强企业；宜昌红茶、宜红工夫茶、天然富锌茶认定为地理标志集体商标；天然富锌茶、松云白尖茶获湖北著名商标，“明正”有机茶获湖北省名优茶“二十佳”称号；共发茶叶专业合作社获湖北省“十佳”专业合作社称号。

（二）高效茶园建设紧锣密鼓

王家畈、潘家湾、五眼泉、松木坪等4个乡镇是我市最适宜茶叶发展的山区乡镇，目前，4个主产乡镇的茶叶面积已达到7.7万亩，占全市总面积的84%，其中面积4000亩以上的茶叶专业村5个，2000-4000亩的茶叶专业村达到了18个。2011年，全市名优茶比例达到40%，王家畈乡人均茶叶年收入达2000元，主产区全福河村每亩收入高达7000元。

我市从2006年开展高效茶园建设，2008年实施万亩高效茶园示范区建设，2010年开展标准茶园建设，目前全市已建成高效茶园样板点4片，总面积达2万余亩。通过集约项目、集成技术、集中投入，围绕“品种、品质、品牌”，在园区改树、改土、改管，增施有机肥，合理剪、采、留、蓄，实施病虫害综合防治等样板工程，全面提升了茶叶综合生产和产业竞争能力，有效地带动了全市茶产业的发展。通过标准茶园建设，全市机械化修剪达到90%，已投入使用采茶机械3267台（套），中低档鲜叶机械采摘达到95%以上。

（三）茶叶加工企业星罗棋布

全市现有茶叶加工企业（业主）253家（其中省级重点产业化龙头企业2家，宜昌市级10家，宜都市级18家），茶叶深加工企业1家,有机茶生产企业4家，无公害茶生产企业7家。茶叶专业合作社32家，各类加工机械1500余台（套），其中清洁化全自动高档绿茶生产线1条，茶叶加工实现了全程机械化。全国茶叶行业百强企业的湖北宜红茶业有限公司（原宜都茶厂）利用老品牌的吸引力，年出口宜红工夫茶1万余吨；绿源生物技术公司茶多酚、茶保健品的系列开发，融进现代科技，推动了茶叶向深加工的转化增值；雄心茶叶有限公司成立共发茶叶合作社，带动当地茶农科学种植，预计今年可加工3000吨；安明有机富锌茶业公司、三山农贸公司、玉露茶业公司、潘家湾富锌茶业公司、茗源茶业有限公司等茶叶加工企业发展态势良好。

二、问题显现

除了外部市场因素而外，茶叶产业发展的现状可观，但也潜伏着产业发展的重重危机，我市茶产业存在着低价劣质、无序竞争等问题，只顾眼前利益无视长远发展，导致产品同质化、低端化，缺乏竞争力，如果不引起关注，不加以改进，必将被市场淘汰。

（一）品牌繁多杂乱，缺乏竞争力

目前，全市缺乏像采花毛尖、萧氏茶业那样市场认同度高、在国内影响力大的品牌。全市茶叶加工企业，纷纷打出自己的品牌，各自为阵，除了在市场上有点影响的“宜红茶”、“天然富锌茶”、“松云白尖茶”之外，还有“明正”、“雄心”、“大风口”、“全福河”、“潘家湾”、“宜都毛尖”、“梁山”、“玉露”、“饮博士”、“茗春品雪”等品牌，仅潘家湾民族乡就有十多个，全市有好几十个，有的厂家甚至一年换一个牌子，毫无品牌意识。部分企业创出品牌后，既不注重对其大力宣传，也不注重保持应有的质量，有的甚至为了短期效益而以次充好，鱼龙混杂，致使很多优质品牌得不到大众认同。在全国各大茶叶市场，基本上见不到我市“宜红茶”、“天然富锌茶”等名优茶的踪影。

（二）加工竞争无序，质量难保障

茶叶采摘后，鲜叶加工必须及时完成，经不起“长途跋涉”，所以一般在当地的茶厂进行初加工，然后再作为原料进入到精加工的企业进行再加工，包装后上市。

据统计，全市茶叶初加工、精加工大小企业（茶厂、作坊）共253家（13家精加工企业），其中只有11家获得QS生产许可证，9家取得小作坊卫生合格证，多数茶厂还是作坊式生产，这些企业加工设备落后，卫生条件往往不达标，技术力量薄弱，质量意识淡薄。一旦出现安全质量问题，对我市茶叶产业、地方声誉将是严重打击，同时，对出口市场也会带来较大影响。今年上半年，本地茶叶经浙江销到以往的出口路径国摩洛哥，摩洛哥突然采用欧盟标准，使大量茶叶出口受阻。

调查发现，我市茶叶主做欧盟出口和深加工的企业，加工原料多来自外县市。做出口的宜红茶厂90%的原料来自外县市（恩施等地），从事茶叶深加工的绿源生物集团原料除来自已收购的大风口茶外，大部分来自邓村、恩施、夷陵等外地。造成如此尴尬局面，其主要原因是市内茶叶存在着非法添加、农残超标、制作粗糙等质量问题，在这种原料之上的精加工往往无法通过欧盟标准的检验，为回避风险，这些企业不得不忍痛割爱，舍近求远，依靠“进口”。

质量安全问题客观存在。一是非法添加。为了让茶叶加工成形，非法添加蔗糖一时似乎成了公开的秘密，一般可达10%-15%。更有甚者，添加玉米粉、矿粉增重，赚取昧心钱。二是农残超标。专家介绍：只要茶农施药为低毒高效药，且采摘间隔达10天左右，完全能让农残检测不超标。由于茶农质量意识淡溥，追求眼前利益，施低价高毒农药，或施药后未达到安全间隔时间就采摘，个别的还存在边打药边采摘的情况。三是加工质量卫生无保障。加工厂家大多都忽视卫生条件，厂房破旧，设备简陋，渣滓遍地，蛛网连天。没有把茶叶当作一种食品，鲜叶直接放在地上，车间工作人员没有清洁着装，周边环境差。

由于这些原因，我市夏秋茶大都徘徊在大宗茶档位，虽然数量可观，2011年达到7100吨，但效益不高，最低4、5元，茶农收个劳力钱，茶贩收个跑路钱，加工企业收个操心钱。

（三）茶园管理不到位，品质提升难

茶园是茶叶产业的源头，直接影响茶叶品质与产业前景。我市的茶园存在的问题主要集中体现在“三重三轻”上：重产出，轻投入；重发展，轻管理；重当前，轻长远。

短期利益驱使，茶农用收入中不到10%的投入，舍不得施用价格相对昂贵的有机肥和高效低毒农药，导致茶树“营养不良”、茶叶“农残超标”，但在采摘上，毫不留情，不仅“剃光头”，还将老枝叶也削掉不少。

茶叶管理技术缺乏，也直接影响茶业生产效益。全市直接从事茶叶指导的专家仅1人，各乡镇农技中心技术员对茶叶管理技术并不像柑桔那样了如指掌。因此，很大意义上讲，大面积的茶叶栽培及管理依然是靠茶农多年老经验，育苗、施肥、病虫防治、采摘等存在着盲目性。全市茶叶效益参差不齐，全福河现代农业示范区每亩鲜叶产值最高可达1万元，而大多数地方只有2000多元。

针对茶叶市场价格行情的波动，部分茶农紧跟其后，要么过度采摘，要么疏于管理。价格好，一年采摘上十次，部分茶树产能低下，提前衰竭。

三、几点建议

茶叶与柑桔相比，有着自身的诸多优点，例如：它易于储存，一年可收获5-6次，产品货架期长，管理难度小，投入相对不大，成品有保健功效，茶文化源远流长，有着较大的附加值空间。但目前，从我市的这两个产业发展而言，红花套、高坝洲等沿江乡镇的柑农借助柑桔产业的发展，增加了收入，而王家畈、潘家湾等山区乡镇的茶农依然徘徊在传统产业的小路上勤扒苦挣。柑桔能富农，茶业同样也能富农，借鉴柑桔产业振兴之道，像发展柑桔那样发展茶叶产业，像管理桔园那样管理茶园，我们相信，茶叶产业前景一片大好。

（一）提升地位，把茶叶当项目抓

近几年我市对农业的大力扶持，“一村一品”为农民带来了不少效益，农民纯收入大幅上升。然而，茶叶就是土生土长的“财神爷”，全市上下要把茶叶产业作为一项重要产业来抓，本着“新型工业兴市，绿色产业富民”，按照“一个产业、一套班子、一个规划、一个政策、一套实施办法”的要求，进一步建立健全茶叶产业化领导机构，组建专门班子，经常研究和协调解决产业发展中的具体问题，重点做好以下五项工作：一是要加大对茶叶产业的投入。基地建设、龙头扶持和市场培育都需要较大的前期投入，单纯依靠农民自身力量发展产业，在短时间内很难有所建树。市财政每年都应安排或整合专项资金，通过以奖代补、财政贴息、项目倾斜（现代农业、双低改造）等形式来扶持和加快茶产业的发展。二是要巩固、完善建立健全茶叶生产专业生产合作社，提高茶叶产业自我管理、自我服务、自主经营、自求发展的能力；要加大对龙头企业的扶持力度，提高龙头企业科技开发能力、市场开拓能力和农户带动能力。三是大力引进茶叶生产专业技术人才。市农业局应至少配备2至3名专门从事茶叶科研和推广的专业技术人员，建议各茶叶主产乡镇也应配备1名茶叶生产技术员，并长期对茶业主产辖区内的村级技术员（目前全市已设）进行茶叶生产方面的常规培训，要求深入田间地头，推广技术，示范指导。

（二）舞动龙头，让品牌出竞争力

目前，我市茶叶产业迫切需要一家龙头企业，像土老憨集团一样，带领茶叶产业走出价低质劣、盲目发展、恶性竞争的误区，走出一条现代农业产业化之路。通过基地，科学种植；通过合作社，统一管理；通过品牌，提升竞争力。

一是培育壮大龙头企业。认真落实国家产业化扶持政策，在资金、项目、信息上对重点茶场和龙头企业给予倾斜，促进中小茶叶企业向龙头骨干企业、名优品牌集中，逐步形成“市场牵龙头，龙头创品牌，品牌带基地，基地带农户”的产业化经营格局。积极探索和完善经营机制，支持龙头企业或骨干茶场开展多种形式的合作经营，推行“企业（茶场）+基地+农户”的统分模式，企业（茶场）统一加工、统一销售，引导鼓励企业之间和企业与农户之间通过整合、联营、茶园经营权流转、组建合作社等形式，通过合同契约建立利益共享、风险共担的共同体，努力形成一个品牌一家企业或一个集团运作的局面。

二是用品牌亮剑国内国际市场。品牌是一个产品能经久不衰的源泉，没有品牌的支撑，产业的发展很难健康长久，茶叶产业的发展，品牌的作用尤为明显。今后茶叶市场的竞争，不仅仅是质量、价格的竞争，更主要的是品牌的竞争。要树立起“大品牌、大产区”的意识，针对我市茶叶品牌多、规模小、效益差的实际，建议对全市茶叶品牌开展专题研究，进行整合，发挥“宜红茶”、“天然富锌茶”现有品牌优势，做大做强，充分发挥其在全市茶叶产业中龙头品牌的作用。品牌营销和市场拓展上，既注重国际市场，又注重国内市场。

（三）齐抓共管，把好安全质量关

目前，全国有21个省的900多个县生产茶叶，共有茶叶初精制厂近7万家，普遍存在“散、小、乱、差”的短板，谁先克服这些问题，走上标准化产业之路，谁就会先人一步占领市场。

狠抓质量安全，是我市当前茶叶产业发展的当务之急，关键是把好“三关”：

一是把好源头质量关。首先，加快无性系茶树良种发展，实现无性系良种化，并在全市范围内建立健全良种繁育体系，加强良种苗木的产销管理，加强新品种的引进、推广、选育工作。其次，加快茶园标准化建设，引导茶农更新传统的生产方式，倡导健康、环保、高产、高效的茶叶种植。推进老茶园更新改造，优化茶园结构，采用以物理生物防治为中心的病虫害综合防治技术，推行以施有机肥为主的栽培方法，杜绝过度采摘，建设一批园区园林化、投入科学化、管理机械化、产出高效化、品种良种化的现代茶叶示范园区，增强示范与辐射功能。

二是把好加工质量关。一方面提升产品品质。目前加工设备有待升级，像色选机、一体化生产线在我市屈指可数，加工过程力求科学优质。另一方面对加工企业（厂家）实行准入制，市质监局、市工商局、市农业局等部门联合整治，严查无证加工经营单位，严禁非法添加，加大农残检测力度，维护品牌权益，对市场上的假冒伪劣产品进行有力查处，确保我市茶叶整体质量。按500-1000亩茶园设一茶叶初制加工厂进行设计，整合全市茶叶加工企业，通过整合、兼并，全市保留200家左右即可满足初加工需要。

三是把好销售质量关。相关职能部门要加大监管力度，严处市场上以次充好、假冒伪劣茶叶商品，维护茶叶市场销售良好秩序。

（四）提档升级，增强发展后续力

提高茶叶品质，建标准化基地是前提。在无公害茶园的基础上，建有机茶园，从栽培、修剪到采摘，从松土、施肥到防病治虫，统一标准，科学管理，这是我市茶叶产业发展的方向。三山公司拥有松云白尖有机茶园2000亩，统一标准，科学种植，品质卓越，符合有机茶认证标准，连续多年获中国农博会金奖、宜昌“十大名茶”。借鉴这种经验，则要在全市范围内建立健全茶园经营权流转制度，鼓励全市茶园在自愿、有偿的前提下向种茶大户和茶叶龙头企业流转，为建设标准化、机械化的现代茶园打好基础。

提高附加值，科技研发是根本。由于茶叶受土质、气候等影响，我市当前茶叶面积的扩展空间不是很大，茶叶产量增长空间也十分有限，因此，“吃干榨净”的循环利用，进行深加工，提升茶叶效益就显得尤为重要。要加强新名优茶开发和茶副产品的综合利用，大力发展宜红茶和名优绿茶，同时根据茶叶产品需求变化，开发方便、经济、保健型的茶类新产品，如冰茶、速溶茶、茶饮料等，从茶副产品如茶末中提取茶油、茶色素、抗氧化剂等，努力提高茶叶的生产效益。绿源生物集团是一家做茶叶深加工的科技型企业，致力于以茶多酚为代表的系列植物提取物的生产，年综合产量达500吨，产品具有防辐射、抗癌、美容减肥等功效，市场前景看好。

提升茶叶品位，茶文化是灵魂。我市产茶历史悠久，茶文化源远流长，要大力弘扬茶文化。一是充分挖掘我市茶历史，建立茶文化博物馆（以宜红茶为中心），开发茶叶旅游观光园（如松云白尖有机茶基地），借助三峡、五峰柴埠溪、恩施等精品旅游线路，向游人、客商介绍我市茶文化，提升茶文化内涵，提升我市茶业知名度和影响力。二是普及饮茶知识，推广茶艺活动。举办大型茶文化旅游节，在新闻媒体开辟茶文化专题节目，积极宣传饮茶的保健作用、休闲功能，培养新的茶叶消费群体，营造人人爱茶、人人饮茶的良好氛围。三是开发茶旅游产品，制作开发适合旅游销售的茶叶产品及相关纪念品，创新营销模式，与旅游紧密结合，延伸旅游产业链，促进茶文化、茶旅游、茶产业的和谐发展。

2012.10

• 评论内容...
• 匿名发表
• [添加到收藏夹]
• 发表评论：(匿名发表无需登录，已登录用户可直接发表。) 登录状态：未登录